ゆり根と桜えびのかき揚げ

ベターホームのお料理教室

ゆり根と桜えびのかき揚げ

2人前 10分 298kcal/人
香ばしい桜えびと、みつばの緑があざやか。ゆり根のほくほく感がおいしい

材料(2人分)

ゆり根
正味100g
糸みつば
15g
桜えび(乾燥)
大さじ2(6g)
A
 卵
1/2個
 冷水
50ml
 小麦粉
50g
揚げ油
適量

作り方

  1. ゆり根は1枚ずつはがします。糸みつばは2~3cm長さに切ります。
  2. Aを合わせてさっくりと混ぜ、衣を作ります。(1)と桜えびを入れて混ぜ、4~6等分します。中温(160~170度C)の油で薄く色づくまで揚げます。
  3. 塩少々(材料外)をふって食べます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。