もやしと豚ひき肉の炒め物
ボブとアンジー

ボブとアンジー

もやしと豚ひき肉の炒め物

2人前 10分 175kcal/人
もやしは低カロリーでボリュームもあり、ダイエットの強い味方です。豆からもやしになる段階で豆にはないビタミンCがたくさん合成されるほか、食物繊維やカリウムなど様々な栄養をバランスよく含んでいます。

材料(2人分)

もやし
100g
豚ひき肉
80g
しょうが
3g
(A)
 鶏がらスープの素
小さじ1/2
 湯
100ml
サラダ油
大さじ1
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. もやしはきれいに洗って、できればひげ根を取ります。しょうがはみじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒めます。
  3. (1)のもやしを加えて炒め、(A)を加えて、塩、こしょうで味を調えます。同量の水(分量外)をあわせた片栗粉で、とろみをつけて仕上げます。

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