レバーのみそ焼き

ベターホームのお料理教室

レバーのみそ焼き

2人前 45分 161kcal/人
みそでレバーのくさみをとります

材料(2人分)

豚レバー(8mm厚さ・とりレバーでも)
150g
a
 みりん
大さじ1と1/2
 みそ
大さじ2
ししとうがらし
6本
しいたけ
4枚

作り方

  1. レバーは熱湯に入れて、すぐざるにあけます。キッチンペーパーで水気をふきます。
  2. aを合わせ、(1)の両面に塗って、20~30分分おきます。
  3. ししとうに切り目を入れ、しいたけは軸をとります。
  4. 焼き網かグリルで(3)(2)を焼きます。