うどとわかめの吸いもの

ベターホームのお料理教室

うどとわかめの吸いもの

2人前 10分 12kcal/人
繊細な味わいのうどとわかめを合わせて、おすましに

材料(2人分)

うど
8cm(60g)
わかめ(塩蔵)
10g
だし
300ml
手まり麩
4個
A
 塩
小さじ1/6
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. うどは長さを半分にし、皮を厚めにむいて、繊維に沿って薄切りにします。水にさらして、水気をきります。
  2. わかめは水で洗い、水に3~4分つけます。3cm長さに切ります。
  3. 鍋にだしとうどを入れ、1分ほど煮ます。わかめ、麩、Aを加えて火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。