たっぷり野菜冷しゃぶ

ベターホームのお料理教室

たっぷり野菜冷しゃぶ

2人前 10分 251kcal/人
野菜と肉を次々にゆでます。肉の脂が適度に落ちてヘルシー。好みのたれでどうぞ

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
グリーンアスパラガス
4本
ホワイトぶなしめじ
1/2パック(50g)
赤パプリカ
1/2個(80g)
かぼちゃ
120g
好みのたれ
適量

作り方

  1. しめじは小房に分けます。アスパラガス、パプリカ、かぼちゃはともに、食べやすい大きさに切ります。
  2. かぼちゃはラップをして、電子レンジで3~4分加熱します。
  3. カップ3の湯をわかします。しめじ、アスパラガス、パプリカを順にゆでてとり出します。最後に、肉を広げて入れ、色が変わる程度ゆでて、水気をきります。
  4. 野菜と肉を盛り合わせ、好みのたれを添えます。
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