切りこんぶとしめじの甘酢あえ

ベターホームのお料理教室

切りこんぶとしめじの甘酢あえ

4人前 10分 27kcal/人

材料(4人分)

切りこんぶ(生)
100g
しめじ
1パック
大さじ1
〈甘酢〉
 酢
大さじ3
 砂糖
大さじ1
 だし
大さじ1
 塩
少々

作り方

  1. 甘酢の材料は合わせます。
  2. しめじは根元を落として小房に分けます。小鍋に分量の酒としめじを入れて、さっといり煮し、熱いうちに(1)につけます。
  3. こんぶは、食べやすい長さに切ります。熱湯でさっとゆで、熱いうちに(2)につけます。
  4. こんぶとしめじを合わせ、器に盛ります。