牛肉のしぐれ煮
4人前 10分 264kcal/人
調味料だけの濃い味で煮ます。冷蔵で3日ほどもつので、常備菜に

材料(4人分)

牛薄切り肉(切り落としでも)
300g
しょうが
1かけ(10g)
[煮汁]
 砂糖
小さじ1
 酒
大さじ3
 みりん
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 牛肉は3cm長さに切ります。
  2. しょうがはせん切りにします。
  3. 鍋に牛肉、しょうが、煮汁の調味料を入れて混ぜます。中火で混ぜながら煮、煮汁が少なくなったら火を止めます。