豆苗と豚肉のいためもの

ベターホームのお料理教室

豆苗と豚肉のいためもの

2人前 10分 370kcal/人
洗うのも、切るのもラクな素材ばかりのいためもの

材料(2人分)

豚ロース肉(薄切り)
150g
小さじ1/6
大さじ1
豆苗
1パック(120g)
赤ピーマン(小)
2個(50g)
A
 オイスターソース
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切って、塩、酒で下味をつけます。Aは合わせます。
  2. 豆苗は5cm長さに切ります。赤ピーマンは5mm幅に切ります。
  3. フライパンに油を熱し、肉をいためて色が変わったら、ピーマン、豆苗の順に加えて、さっといためます。
  4. Aを加え、全体にからめます。