しらたきの煮なます

ベターホームのお料理教室

しらたきの煮なます

2人前 20分 115kcal/人
しらたきの歯ごたえがポイントです。

材料(2人分)

しらたき
150g
ごぼう
50g
にんじん
30g
さやえんどう
8枚
サラダ油
大さじ1
A
 砂糖
大さじ1/2
 酢
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1/2

作り方

  1. しらたきは熱湯でゆでて水気をきり、5~6cm長さに切ります。
  2. ごぼうは皮をこそげ、縦半分に切ってから、3~4cm長さの斜め薄切りにし、水にさらします。にんじんは半月切りにします。
  3. さやえんどうは、筋をとってゆで、斜め半分に切ります。
  4. 鍋に油を熱し、(2)(1)の順にいためます。Aを加えて汁気がなくなるまでいためます。(3)を混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。