トマトサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

トマトサラダ

ボブとアンジー

4人前 10分 140kcal/人
トマトの赤い色素で、強い抗酸化作用のあるリコピンはその多くが皮に含まれています。美容にも健康にも効果を発揮するリコピンを無駄なくとるためにも、皮はむかずに丸ごといただきましょう。

材料(4人分)

トマト
3個
小玉ねぎ(ペコロス)
2個
あさつき
1/3束
サニーレタス
1/4株
(ドレッシング)
 酢
大さじ1
 サラダ油
50ml
 塩
小さじ1/3
 こしょう
少々

作り方

  1. トマトは5mmの厚さの輪切りにし、小玉ねぎは薄い輪切りにして水にさらしておきます。
  2. あさつきは小口切りにします。
  3. 器にサニーレタスを敷き、トマトを盛り、小玉ねぎ、あさつきを散らし、ドレッシングをかけます。