カリフラワーの酢の物
ボブとアンジー

ボブとアンジー

カリフラワーの酢の物

4人前 15分 37kcal/人
酢は血液の流れをよくして、高血圧や動脈硬化の予防に期待できます。疲労回復にも役に立つので、疲れが溜まっているときは、酢を上手に利用した料理を作ってみましょう。

材料(4人分)

カリフラワー
300g
きゅうり
1本
ラディッシュ
4個
生わかめ
50g
(からし酢しょうゆ)
 薄口しょうゆ
小さじ1/2
 練りからし
小さじ1/2
 塩
小さじ1/2
 酢
大さじ3
 砂糖
小さじ1
 だし汁
大さじ1と1/2
塩(塩もみ用)
少々

作り方

  1. カリフラワーはかたゆでにし、小房に分けます。
  2. きゅうり、ラディッシュは、各々輪切りにし、きゅうりは塩もみします。
  3. わかめはサッと熱湯を通し、茎を取って、ひと口大に切ります。
  4. からし酢しょうゆの材料を合わせ、(1)~(3)を和えます。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。