なすのオイルサラダ

ベターホームのお料理教室

なすのオイルサラダ

4人前 10分 140kcal/人
相性のよい組み合わせで

材料(4人分)

なす
2本
ベーコン
2枚
にんにく
1片
小さじ1/4
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. ベーコンは5mm幅、にんにくは薄切りにします。
  2. なすはヘたを切り、縦5mm厚さに切ります。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、なすを両面焼き、塩、こしょうをふってとり出します。
  3. 続けて、オリーブ油大さじ1と(1)を入れて熱し、にんにくに色がついたら、(2)にかけます。