豚肉ともやしのいためもの

ベターホームのお料理教室

豚肉ともやしのいためもの

2人前 10分 278kcal/人
香味野菜とごま油がきいて、ごはんがすすみます

材料(2人分)

豚肩ロース肉(しょうが焼き用)
150g
もやし
200g
ごま油
大さじ1
少々
こしょう
少々
〈たれ〉
 ねぎ
5cm
 にんにく
小1片(5g)
 しょうが
小1かけ(5g)
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、たれの材料を合わせます。
  2. 豚肉は3cm幅に切ります。もやしは洗って、水気をよくきります。
  3. フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、もやしをいためます。シャキッとしているうちに塩、こしょうをふって、盛り皿にとります。
  4. ごま油大さじ1/2をたし、肉を焼きます。ほぼ焼けたら、たれを加えて混ぜ、味をつけます。もやしの上にたれごとのせます。

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