チェプチェ

ベターホームのお料理教室

チェプチェ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 376kcal/人
野菜がたくさん入ったヘルシーな韓国風五目いためです

材料(2人分)

はるさめ
30g
ごぼう(せん切り)
100g
にんじん(せん切り)
30g
きゅうり(せん切り)
1/2本
干ししいたけ
2枚
牛肉(焼き肉用)
70g
A
 砂糖
小さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 しょうが汁
小さじ1/2
 ごま油
小さじ1/2
B
 しょうゆ
大さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ1と1/2
1個
サラダ油
小さじ1/2
白いりごま
小さじ1

作り方

  1. はるさめは表示に従ってもどし、食べやすい大きさに切ります。
  2. 干ししいたけは水でもどし、細切りにします。
  3. 牛肉は細切りにし、Aで下味をつけます。
  4. 薄焼き卵を焼いて細切りにします。
  5. 油大さじ1/2で肉をいため、とり出します。
  6. 油大さじ1をたし、野菜、(2)(1)の順に加えていためます。火が通ったら肉を加えて、Bを入れます。器に盛り、(4)とごまを散らします。
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