ヘルシーチンジャオロース
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ヘルシーチンジャオロース

ボブとアンジー

4人前 15分 106kcal/人
炒め油を減らし、肉も赤身にすることで、通常のレシピに比べ20%のカロリーダウン!肉は脂身が少なく、たんぱく質がたっぷりとれるので、運動して筋肉を増やしたい人などにお勧めのボリュームレシピです。

材料(4人分)

ピーマン
4個(110g)
たけのこ(水煮)
50g
牛もも肉
140g
(A)
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
 片栗粉
小さじ1と1/2
 長ねぎ
5cm
 しょうが(薄切り)
2枚
ごま油
小さじ1/2
(B)
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
小さじ1/2

作り方

  1. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ピーマンとたけのこを同じ太さの千切りにします。
  2. 長ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
  3. 牛肉は千切りにし、耐熱ボウルに入れ、(A)をよく混ぜ、最後にごま油を混ぜます。
  4. (3)に(1)の野菜、(B)の調味料を混ぜ、ボウル全体に広げます。ラップで覆い、電子レンジで4分加熱します。
  5. (4)を一度取り出して、大きく混ぜ、再びラップで覆い、1分半~2分加熱します。
  6. (5)を取り出し、ごま油を加え、皿に盛り付けます。
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