たことオクラのからし和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たことオクラのからし和え

ボブとアンジー

2人前 10分 45kcal/人
たこに豊富なタウリンは、体内にも含まれているアミノ酸ですが、食べ物からとった場合は胆汁酸の分泌を促進し、コレステロールを分解して排出することでコレステロールや血圧を正常に保つのに役立ちます。オクラのぬめりにはコレステロールや血圧の低下にはたらき、動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防、便秘や下痢などの整腸作用も持っているペクチンが含まれます。ヘルシーなたことあわせてデトックス効果を高めましょう。

材料(2人分)

たこ(ゆで)
60g
オクラ
3本
みょうが
1個
スプラウト
30g
粒マスタード
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. たこをぶつ切りにします。
  2. オクラは小口切りに、みょうがは千切りに、スプラウトは根元を切っておきます。(※オクラは生のまま使います。産毛が気になる方は塩でこすり洗いをしてから使ってください。)
  3. ボウルに粒マスタードとしょうゆを入れてよく混ぜ、切った具を加えてよく和え、器に盛り付けます。
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