洋風茶碗蒸し
2人前 20分 184kcal/人
プリンのようにつるっと入ります。

材料(2人分)

2個
牛乳
カップ1と1/2
小さじ1/5
こしょう
少々
スープ
カップ1/3
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを混ぜ、ざるなどでこして器に入れます。
  2. 鍋に器を入れ、器の高さの半分くらいまで湯をそそいで鍋のふたをし、中火にかけます。カタカタと器が動き始めたらごく弱火にし、13~15分蒸して卵を固めます。
  3. 小鍋にスープ、塩、こしょうを入れて煮立て、できたての(2)にそそいで、パセリを散らします。

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