なすとピーマンのみそ焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

なすとピーマンのみそ焼き

2人前 20分 77kcal/人
西京焼き用みそを塗って焼くだけのシンプルなレシピです。

材料(2人分)

なす
1本
ピーマン
2個
西京焼き用みそ
約大さじ3~4

作り方

  1. なすの切り口側とピーマンの内側に「西京焼き用みそ」を適量塗る。(下ごしらえ)
  2. 天板の上にアルミホイルにくしゃっとシワをつけたものをのせ、魚焼きグリルまたはオーブントースターに水平に安定させて並べ入れ、みそに香ばしい焼き色がつくまで7~8分焼く。
  3. 火が通ったら皿に盛る。

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