かじきのいためもの

ベターホームのお料理教室

かじきのいためもの

2人前 20分 238kcal/人
キャベツもたっぷりでボリューム満点

材料(2人分)

かじき
1切れ(150g)
A
 塩
少々
 こしょう
少々
 酒
大さじ1/2
キャベツ
250g
B
 おろしにんにく
1/2片
 赤とうがらしの輪切り
1/2本
サラダ油
大さじ2
C
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 魚は4~5cm角のそぎ切りにし、Aをふって10分ほどおきます。
  2. キャベツはざく切りにし、さっとゆでて水気をきります。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、魚の両面を焼いてとり出します。
  4. 油大さじ1を入れ、Bをいためます。魚とキャベツを加えていため、Cで味をととのえます。
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