あじの塩焼き
ボブとアンジー

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あじの塩焼き

4人前 15分 110kcal/人
あじは様々な代謝に働くビタミンB群や、カルシウムの骨への吸着を助け、骨粗しょう症予防に役立つビタミンDなどを豊富に含んでいる魚です。生活習慣病予防に役立つ不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。

材料(4人分)

あじ
4尾(480g)
少々
サラダ油
適量
大根
200g
しょうが
10g
レモン
適量

作り方

  1. あじはえら、内臓、ぜいごを取り、両面に塩をふってしばらくおきます。
  2. ふきんで表面のぬめりを取り、化粧塩をします。
  3. オーブン皿に薄くサラダ油を塗った網をセットし、(2)をのせてガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約15分)。※グリルで焼いてもよいでしょう。
  4. 器に盛り、大根としょうがをおろして添えます。お好みでレモンを添えてもいいでしょう。

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