1人前
20分
250kcal/人
材料（1人分）
さわら
小1切れ‐50g
酒
大さじ1/2
塩
少々
しいたけ
2枚
マッシュルーム
2個
しめじ
1/2パック‐50g
ブロッコリー
30g
バター
小さじ1/2
〈ソース〉
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1
みそ
小さじ1/2
練りがらし
小さじ1/2
作り方
- さわらは、酒、塩をふります。
- しいたけは石づきをとって、そぎ切り、マッシュルームは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分けます。
- ブロッコリーは小房に分け、熱湯でかためにゆでます。
- オーブンは２００度Ｃに温めておきます。
- フライパンにバターを溶かし、（２）のきのこをいためます。
- ソースの材料を合わせます。
- 耐熱容器にきのこを広げ、さわらをのせて、ソースをかけます。
- オーブンで１２分焼き、ブロッコリーをのせて、さらに３～４分焼きます。（オーブントースターでも焼けます）
