せりとささみのあえもの

ベターホームのお料理教室

せりとささみのあえもの

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 44kcal/人

材料(4人分)

とりささみ
1本
 塩
少々
 酒
少々
 水
大さじ1/2
せり
1束(150g)
こんにゃく(白)
1/3枚
しょうゆ
小さじ1/2
A
 すりごま(黒)
大さじ2
 砂糖
大さじ1/2
 だし
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 塩
少々

作り方

  1. ささみは厚い部分を切り開きます。塩、酒、水をまぶし、ラップをして電子レンジで約2分加熱し、細かくさきます。
  2. せりは、さっとゆで、水にとります。水気をよくしぼって、3~4cm長さに切ります。
  3. こんにゃくは3~4cm長さの細切りにしてさっとゆで、しょうゆをからめます。
  4. Aを順に合わせ、(1)(2)(3)をあえます。
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