簡単まぐろのカルパッチョ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

簡単まぐろのカルパッチョ

4人前 25分 140kcal/人
まぐろはビタミンB6を多く含み、たんぱく質の代謝に役立っています。また、カルシウムの骨への吸着や腸内での吸収を助けるビタミンDも豊富に含んでいますので、骨粗しょう症予防にも期待できます。

材料(4人分)

まぐろ
250g
にんにく
1/2片
長ねぎ
1/2本
かいわれ菜
少々
レモン汁
1/4個
少々
こしょう
少々
EVオリーブ油
大さじ1
(A)
 マヨネーズ
大さじ1
 生クリーム
大さじ1
 マスタード
小さじ1/3
 しょうゆ
少々

作り方

  1. まぐろは4~5mmの厚さに切ります。
  2. 長ねぎは千切りにし、かいわれ菜は根を取り、ともに水に放しておきます。
  3. 皿ににんにくをこすって香りをつけ、(1)を並べ、塩、こしょうをふってEVオリーブ油とレモン汁をかけます。
  4. (A)を混ぜて絞り出し袋に入れ、(3)の上に絞り出し、水気を切った(2)を添えます。