カリフラワーのピクルス

ベターホームのお料理教室

カリフラワーのピクルス

2人前 10分 36kcal/人
酸味控えめの、食べやすい味。花椒の風味をほんのりきかせます

材料(2人分)

カリフラワー
150g
きゅうり
1本
A
 酢
70ml
 水
50ml
 砂糖
大さじ2
 塩
小さじ2/3
 花椒
少々

作り方

  1. カリフラワーは小房に分けます。きゅうりは2cm長さに切ります。
  2. 耐熱容器にAを合わせ、(1)を加えて混ぜます。ラップをし、電子レンジで2~3分(500W)加熱します。とり出して混ぜ、再度1~2分加熱します。そのままさまします(さめたら食べられます)。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。