ブロッコリーのパン粉いため

ベターホームのお料理教室

ブロッコリーのパン粉いため

4人前 20分 214kcal/人

材料(4人分)

ブロッコリー
大1個(300g)
たまねぎ
1/2個(100g)
にんにく
2片
オリーブ油
大さじ3
バター
大さじ3
パン粉
カップ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでます。
  2. たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーをさっといためて、とり出します。
  4. (3)のフライパンにバターを溶かして、にんにく、たまねぎを薄い茶色になるまでいため、パン粉を加えてパラパラになるまでいためます。
  5. ブロッコリーをもどして軽くいため、塩、こしょうをふります。