たらの香り蒸し
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たらの香り蒸し

1人前 10分 138kcal/人
たらは低脂肪・高たんぱく質の食材。ダイエット中の方でも主菜として安心して食べることができます。また、消化が良いので、風邪気味で少し食欲がないときにもお勧めです。

材料(1人分)

たら
1切れ(80g)
チンゲン菜
小1株
生しいたけ
1枚
にんじん
10g
大さじ1
長ねぎ
5cm
しょうが(薄切り)
2枚
(たれ)
 しょうゆ
小さじ1
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. たらは2等分に切り、合わせたたれ(小さじ1/2)をまぶして下味をつけます。
  2. チンゲン菜は葉と軸に切り分け、軸は放射状に6等分に切ります。生しいたけは石突きを除き、削ぎ切りにします。にんじんは短冊切りにします。長ねぎとしょうがは千切りにし、水にさらし、水気を切ります。
  3. 耐熱皿にチンゲン菜、たら、にんじん、生しいたけを彩りよく盛り、酒をふりかけます。ラップで覆い、電子レンジで3~4分加熱します。
  4. 蒸し上がったら、長ねぎとしょうがをのせ、残りのたれをかけていただきます。