伏見唐辛子の焼き浸し
ボブとアンジー

ボブとアンジー

伏見唐辛子の焼き浸し

2人前 10分 24kcal/人
カルシウムはピーマンの2倍、食物繊維は3倍の含有量がある伏見唐辛子。さらにビタミンCも豊富に含むので、夏バテを解消にお勧めの食材です。

材料(2人分)

伏見唐辛子
6本
削り節
3g
しょうゆ
大さじ1
だし汁(昆布)
小さじ1

作り方

  1. 伏見唐辛子の軸を切り取り、破裂しないように1ヶ所、箸を刺して穴を開けます。
  2. 強火のグリルで焦げ目が付くまで焼きます。
  3. 器に盛り付け、しょうゆとだし汁を合わせてかけます。
  4. 削り節を上からふります。 ※伏見唐辛子がなければ、しし唐辛子で代用できます。