トマトのシロップ漬け

ベターホームのお料理教室

トマトのシロップ漬け

2人前 20分 117kcal/人
冷やしておいしい。デザートや副菜に。

材料(2人分)

ミディトマト
4個(200g)
ミントの葉
4枝
シロップ
 水
カップ1
 砂糖
100g
 レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 鍋に分量の水と砂糖を入れて、砂糖を煮溶かします。火を止めてレモン汁を加えます。さまします。
  2. トマトは熱湯につけて皮をむき、へたをとります。
  3. ポリ袋に(1)とトマトを入れます。空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫にひと晩おきます。
  4. 盛りつけてミントを添えます。