こまつなのたっぷりおひたし

ベターホームのお料理教室

こまつなのたっぷりおひたし

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 89kcal/人
こまつなは切ってゆでるだけ。かんたん。

材料(2人分)

こまつな
200g
ちりめんじゃこ
大さじ1(5g)
ねぎ(みじん切り)
大さじ2
しょうが(みじん切り)
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. こまつなは4~5cm長さに切ります。熱湯で3~4分ゆで、水気をきります。
  2. 鍋にごま油を熱し、じゃこを入れていためます。じゃこがカリッとしたら火を止め、ひと呼吸おいてからしょうゆを混ぜます(油がはねるので注意)。
  3. 器にこまつなを盛り、ねぎ、しょうがを散らし、(2)を熱いうちにかけます。