甘酒たまごサンド
写真家: マルコメ

マルコメ

甘酒たまごサンド

2人前 30分 401kcal/人
甘酒を加えて作った卵焼きをサンドします。マヨネーズをたっぷり塗るとよりクリーミーになり、美味しく仕上がります。マヨネーズはパンにたっぷりと塗ったほうがクリーミーな食感になり、よりおいしくなります。

材料(2人分)

食パン
4枚
4個
油(くせのないもの)
適量
マヨネーズ
適量
(a)
 プラス糀 糀甘酒
大さじ4
 薄口醤油
小さじ1
 塩
小さじ1/3

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、(a)を加えて静かに混ぜ合わせる。
  2. 熱した玉子焼き器に油をうすくひき、[1]を少量ずつ流し入れては巻き込んで玉子焼きを作る。食パンの面積と同じ面積で焼くとよい。
  3. [2]を玉子焼き器から取り出して粗熱がとれたら厚みが半分になるよう水平に切る。
  4. 食パンの片面にマヨネーズをたっぷりと塗り、その上に[3]をのせ、もう1枚の食パンではさんでなじませる。これをもう一組作る。
  5. 食べやすい大きさに切り分けていただく。