完熟トマトに詰めたサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

完熟トマトに詰めたサラダ

2人前 15分 111kcal/人
低カロリーのトマトは、脂肪の吸収を妨げる酵素が含まれているのでダイエットに適しています。トマトに豊富な食物繊維は、腸の働きを活発にして便通をよくし、空腹感を抑えるので食事量を減らすことにもつながります。

材料(2人分)

トマト
2個
少々
モッツァレラチーズ
20g
きゅうり
1/2本
ロースハム
1枚
サラダ菜
適量
(A)
 粒マスタード
小さじ1/2
 マヨネーズ
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
ドレッシング(市販)
適量

作り方

  1. トマトは上部を横に切って中身をくりぬきます。軽く塩をふって逆さまにし、水気を切ります。※先の細い小さなスプーンを使うとくりぬきやすいです。
  2. モッツァレラチーズ、1/4量のきゅうり、ロースハムは5mm角に切ります。
  3. 残りのきゅうりは小さめの乱切りにします。サラダ菜は5mm幅に切ります。
  4. (2)を(A)で調味し、(1)のトマトの中に詰めます。器に(3)を敷いて、盛り付けます。お好みのドレッシングを添えます。