さといものみそしょうゆ煮

ベターホームのお料理教室

さといものみそしょうゆ煮

4人前 45分 164kcal/人
やや濃いめの味付けなので、冷めてもおいしく、いたみにくい。

材料(4人分)

さといも
1kg
しょうが
1かけ
だし
カップ3
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. さといもはよく洗って水気をふきます。皮をむいて、食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。しょうがは薄切りにして鍋に入れます。
  2. だしとみそを入れて中火にかけ、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆを加えて火を弱め、落としぶたと鍋のふたをして、30分くらい煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。