春菊とザーサイのごまあえ

ベターホームのお料理教室

春菊とザーサイのごまあえ

2人前 10分 47kcal/人
春菊は生で食べても、ほろにがくておいしいものです。

材料(2人分)

春菊
50g(葉正味20g)
ねぎ
1/2本
味つきザーサイ
30g
A
 すりごま(白)
大さじ1
 砂糖
小さじ1/8
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 春菊は葉を摘む(茎やかたい葉はみそ汁などに使う)。
  2. ねぎは小口切りにする。ザーサイの大きなものは切りそろえる。
  3. フライパンにごま油を熱し、ねぎとザーサイを軽く炒める。
  4. ボールにAと(3)を入れ、春菊をあえる。
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