いかのわた焼き
2人前 45分 194kcal/人
うま味のあるわたと一緒に焼くことで、ふつうの焼きものや煮ものより塩分を減らせます

材料(2人分)

いか
1ぱい(300g)
たまねぎ
1/2個(100g)
A
 しょうが
大1かけ(15g)
 酒
大さじ1
 赤みそ
大さじ1/2
アルミホイル(あれば厚手)
20cm長さx2

作り方

  1. アルミホイルのふちを折って、10×15cmくらいの舟形にします。
  2. たまねぎは7~8mm幅に切ります。しょうがはすりおろし、Aを合わせます。
  3. いかは足と内臓を出し、洗います。胴は1cm幅の輪切り、足は2~3本ずつに分けます。
  4. 内臓は墨袋などを除いて、わた(肝臓)だけにし、さっと洗って縦2つに切ります。
  5. (1)にいかとたまねぎを入れ、中央にわたを置き、Aをのせます。
  6. グリルで3~4分焼き、いかとたまねぎを返して3分ほど焼きます。わたやAをからめながら食べます。

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