玄米トマトみそチーズリゾット
写真家: マルコメ

マルコメ

玄米トマトみそチーズリゾット

マルコメ

2人前 20分 446kcal/人
みそとチーズを使ったコクと旨みのあるリゾットです。粉末のみそでさっと作れるレシピです。玄米ご飯は普通のご飯でもOKです。

材料(2人分)

玄米ご飯
2膳(約300g)
トマト
1個
ピザ用チーズ
60g
オーガニックみそパウダー 野菜だし
大さじ1と2/3
400ml
オリーブオイル
適量
パセリのみじん切り
適量
オーガニックみそパウダー 野菜だし(仕上げ用)
小さじ2

作り方

  1. トマトは2cm角に切る
  2. 小鍋に分量の水を入れて沸かし、[1]と「オーガニックみそパウダー 野菜だし」大さじ1・2/3を入れてひと煮立ちさせたら玄米ご飯を入れて弱火で3~4分煮る。
  3. ピザ用チーズを加えてなじませたら器によそい、パセリを散らしてオリーブオイルと仕上げ用の「オーガニックみそパウダー 野菜だし」をかける。