きのこ三昧みそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

きのこ三昧みそ汁

2人前 15分 31kcal/人
きのこたっぷりのみそ汁に、白髪ねぎを添えてさっぱりと。

材料(2人分)

しめじ
1/4パック
えのき茸
1/4パック
きくらげ(乾燥)
2g
長ねぎ
適宜
液みそ 料亭の味
 液みそ 料亭の味
大さじ2
 水
1と1/2カップ

作り方

  1. 鍋に水を入れて沸騰させる。
  2. [1]に石づきを除いて小房に分けたしめじ、えのき茸、戻したきくらげを入れ、再び沸騰したら液みそを入れる。
  3. 沸騰直前で火を止め、椀に盛り付ける。白髪ねぎにした長ねぎを乗せる。

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