れんこんの梅肉あえ

ベターホームのお料理教室

れんこんの梅肉あえ

4人前 10分 22kcal/人
シャキシャキのれんこんと梅肉の相性はぴったり

材料(4人分)

れんこん
150g
梅干し
大1個(20g)
だし
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. れんこんは皮をむき、3mm厚さのいちょう切りにして、酢水(水カップ3+酢大さじ1)にさらします。
  2. 梅干しの果肉を包丁でたたき、だしと酒を混ぜます。
  3. 熱湯でれんこんをさっとゆで、(2)であえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。