とり肉のロール
2人前 20分 276kcal/人
下味をつけた肉をラップで巻くだけ

材料(2人分)

とりもも肉
1枚(250g)
a
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1/2
 みりん
小さじ2
あさつき
6本
だいこんおろし
適量
しょうゆ
少々

作り方

  1. とり肉は縦に浅く包丁を入れて、厚みが平均になるように開き、脂身とはみ出した皮を切りとって形を整えます。フォークで皮に穴をあけます。
  2. aを混ぜ、肉を約30分つけます。
  3. ラップを広げ、(2)の汁気をふいて皮を下にしておきます。あさつきを肉の幅に合わせて、半量ずつ互い違いにおき、肉を巻きます。ラップでしっかり巻き、ラップの端を結びます。
  4. 端まで入る皿にのせて、電子レンジで約5分加熱し、上下を返してさらに約4分加熱します。
  5. 1cm厚さに切り、だいこんおろしにしょうゆをたらして添えます。
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