薬味で作る豆乳みそ汁(冷やしバージョン)
写真家: マルコメ

マルコメ

薬味で作る豆乳みそ汁(冷やしバージョン)

2人前 10分 74kcal/人
液状の液みそだからできる、冷たいおみそ汁。夏の暑い時期におすすめのおみそ汁です。「液みそ 料亭の味」を少し増やし、氷を浮かべるとより涼やかな汁椀に仕上がります。

材料(2人分)

液みそ 料亭の味
大さじ3強
豆乳
300ml
150ml
薬味
 みょうが
適量
 しょうが
適量
 万能ねぎ
適量
 青しそ
適量

作り方

  1. みょうが、万能ねぎは小口切りにし、しょうがは千切りにして水にさらす。青しそは千切りまたは手でちぎっておき、それぞれ等分にして汁椀に適量を入れておく。
  2. 水と豆乳、「液みそ 料亭の味」を混ぜ合わせて[1]の汁椀に注ぐ。

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