かつおのたたき サラダ風

ベターホームのお料理教室

かつおのたたき サラダ風

4人前 10分 183kcal/人
いつものたたきを洋風に。らっきょう入りドレッシングが新鮮

材料(4人分)

かつお(たたき用に焼いてあるもの)
1さく(約300g)
A
 らっきょうの甘酢漬け
5個
 レモン汁
大さじ1と1/2
 白ワイン
大さじ1
 塩
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
 オリーブ油
大さじ3
プリーツレタス
2枚
きゅうり
1本
新たまねぎ
1/2個
黄ピーマン
1/2個

作り方

  1. らっきょうはみじん切りにします。Aを合わせてドレッシングを作ります。かつおは5~7mm厚さに切ります。ドレッシングにつけこみ、冷蔵庫で約30分冷やします。
  2. プリーツレタスは細切りにします。きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにします。たまねぎ、ピーマンは、それぞれ薄切りにします。
  3. (2)を冷水に5分ほどさらします。パリッとしたらざるにとって水気をきります。
  4. 器に野菜を盛り、(1)のかつおをドレッシングごとのせて、混ぜ合わせながらいただきます。
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