しょうがととりひき肉のつくだ煮

ベターホームのお料理教室

しょうがととりひき肉のつくだ煮

2人前 20分 338kcal/人
日もちするので、たっぷり作って冷蔵庫の常備菜に。

材料(2人分)

しょうが
100g
とりひき肉
100g
A
 砂糖
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ2

作り方

  1. しょうがは皮をこそげて薄切りにする。鍋にしょうがとかぶるくらいの水を加え、ふたをして中火で5~6分ゆでる(途中で水がたりなくなったらたす)。ざるにとる。
  2. 鍋にひき肉とAを入れ、よく混ぜる。しょうがを加えて火にかけ、時々混ぜながら、弱火で約10分、汁気がなくなるまで煮る。
  3. *日もち:冷蔵で約1週間
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