ネバネバ冷や汁かけうどん
写真家: マルコメ

マルコメ

ネバネバ冷や汁かけうどん

マルコメ

2人前 10分 328kcal/人
オクラと納豆をのせた冷や汁かけうどん。食欲のない時もつるっとのどごし良く栄養補給できます。

材料(2人分)

きゅうり
1本
オクラ
2本
納豆
1パック
うどん
2玉
小ねぎ
適量
(a)
 プラス糀 無添加 糀美人
大さじ4
 だし汁
400ml

作り方

  1. きゅうりは薄い輪切りにして塩ひとつまみ(分量外)を揉み込み水気を絞る。オクラは塩で板ずりしてからすすぎ、輪切りにする。(下ごしらえ)
  2. 「プラス糀 無添加 糀美人」をアルミホイルに平らに乗せ、トースターで5~7分焦げないよう注意しながら香ばしく焼き、だし汁で溶き伸ばす。
  3. 納豆、オクラに②を大さじ1ほど加えて、よく練り混ぜる。
  4. うどんを器に盛り、きゅうりと③を乗せ、②を注ぎ、最後に小ねぎを散らす。