だいこんと干し柿のなます

ベターホームのお料理教室

だいこんと干し柿のなます

2人前 10分 52kcal/人
にんじんの代わりに、干し柿を加えました。やさしく、滋味深い味わいに

材料(2人分)

だいこん
150g
小さじ1/4
干し柿
1/3個(20g)
A
 酢
大さじ2
 砂糖
小さじ2
 塩
少々

作り方

  1. だいこんはせん切りにします。塩小さじ1/4をふって、5~10分おき、しんなりしたら水気をしぼります。
  2. 干し柿は種を除いて、細切りにします(固いときは、酢少々でしばらくしめらせます)。
  3. Aを合わせ、(1)(2)を加えて混ぜ、10分以上おきます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。