とりの照り焼き風

ベターホームのお料理教室

とりの照り焼き風

2人前 10分 266kcal/人
つけ汁につけてから加熱、照りがでます

材料(2人分)

とりもも肉
小1枚(200g)
A
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ2
 しょうが汁
小さじ1
レタス
2枚

作り方

  1. とり肉は余分な脂肪をとり除き、フォークでつついて皮に穴をあけます。
  2. Aを合わせ、肉を30分ほどつけます。途中で2~3回上下を返します。
  3. 30分後、肉は皮を上にして皿にのせます。つけ汁は鍋でとろりとするまで煮つめます。(電子レンジならラップなしで約3分加熱)。
  4. 肉を電子レンジでラップなし、約5分加熱します。(3)の汁を全体にかけます。さらにラップなしで約2分加熱します。肉を食べやすい大きさに切ります。
  5. レタスを太めに切って盛りつけ、肉をのせます。

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