きざみこんぶの煮物

ベターホームのお料理教室

きざみこんぶの煮物

2人前 20分 146kcal/人
常備菜としても最適

材料(2人分)

きざみこんぶ
10g
さつま揚げ
1枚(70g)
じゃがいも
1個(150g)
にんじん
50g
A
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1

作り方

  1. こんぶは洗い、かぶるくらいのぬるま湯でもどす(そのまま使えるものもある。商品の説明に従う)。もどし汁はとっておく。
  2. さつま揚げはひと口大に切る。じゃがいもとにんじんもひと口大に切る。
  3. こんぶのもどし汁と水(材料外)を合わせてカップ1にしてAと合わせる。鍋にすべての材料を入れて火にかけ、沸とうしたらアクをとり、中火で約15分、煮汁が少し残るくらいまで煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。