イカと大豆肉の中華風炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

イカと大豆肉の中華風炒め

2人前 20分 223kcal/人
シンプルに大豆のお肉を味わえる一品です。イカの片面を松笠切りなどの飾り切りにすると華やかです。

材料(2人分)

大豆のお肉ブロック
1袋
イカ(冷凍でも可)
100g
小松菜
1束
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1と1/2
塩こしょう
少々
糸切り唐辛子
お好みで
(a)
 オイスターソース
大さじ1
 酒
大さじ1

作り方

  1. 小松菜は長さ4cm程度に切る。(a)を合わせよく混ぜておく。イカは食べやすく切る。(下ごしらえ)
  2. イカと「大豆のお肉ブロック」に塩こしょうしてから片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し炒める。
  3. イカに火が通ったら小松菜を入れて(a)を加え炒める。全体にとろみができ、味が絡まったら完成。

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