きのこのお味噌汁
タベリー

大内美幸

きのこのお味噌汁

1人前 10分 34kcal/人
しめじとえのきたけをたっぷりと使用したお味噌汁のご紹介です。きのこのうま味が出汁となり、香り豊かに仕上がっています。

材料(1人分)

しめじ
1/4パック
えのきたけ
1/4パック
お湯
200ml
A
 みそ
大さじ1/2
 和風だしの素
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. えのきたけは石づきを切り落とし、3cm幅に切り、手でほぐします。
  3. 鍋にお湯を沸かし、1と2を入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 弱火にし、Aを加え、みそを溶かします。
  5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。
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