にんじんのサラダ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 野口 健志

大庭 英子

にんじんのサラダ

料理家

大庭 英子

2人前 20分 170kcal/人
にんじんだけでつくるシンプルなサラダです。多めにつくってストックすれば、朝食のおかずからワインのおつまみ、付け合わせにと大変便利です。

材料(2人分)

にんじん
2本(250g)
フレンチドレッシング
大さじ4
少々
こしょう
少々

作り方

  1. にんじんはせん切り用スライサー(または包丁)で太めのせん切りにする。
  2. ボウルに1を入れ、フレンチドレッシングをふり、混ぜてからめる。塩・こしょう各少々をふって混ぜ、しんなりするまで5~10分間おく。
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