ゴルゴンゾーラのフェトチーネ

ベターホームのお料理教室

ゴルゴンゾーラのフェトチーネ

2人前 10分 664kcal/人
チーズ好きにはたまらないパスタです

材料(2人分)

フェトチーネ
120g
 湯
1と1/2リットル
 塩
小さじ2
生クリーム
カップ1/2
ゴルゴンゾーラ
50g
パルミジャーノ・レッジャーノ*
大さじ2
バター
大さじ2
少々
こしょう
少々
* おろしたもの

作り方

  1. 分量の湯に塩を入れて、フェトチーネを表示時間を目安にゆでます。
  2. ゴルゴンゾーラは細かくきざみます。
  3. 生クリームを温めて、ゴルゴンゾーラとパルミジャーノを入れ、木べらで混ぜながら溶かします。なめらかになったらバターを加えます。
  4. ゆでたてのフェトチーネを(3)であえ、塩、こしょうで味をととのえます。