きのこのホットサラダ

ベターホームのお料理教室

きのこのホットサラダ

2人前 10分 120kcal/人
きのこのうま味成分が生きておいしいサラダ

材料(2人分)

白まいたけ
1パック(100g)
マッシュルーム
1パック(100g)
グリーンカール(またはレタス)
100g
レモン
1/8切れ
オリーブ油
大さじ1と1/2
A
 赤とうがらし
1本
 にんにく
1片(10g)
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. まいたけは小分けし、マッシュルームは半分に切ります。Aの赤とうがらしは種をとって小口切りに、にんにくは薄切りにします。
  2. フライパンにオリーブ油とAを入れ、弱火でいためます。にんにくが色づいたらAをとり出し、きのこをいためます。Aをもどし、しょうゆを回し入れます。
  3. グリーンカールに(2)をのせ、レモンをしぼって食べます。
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